Mangia bene, ridi spesso, ama molto

Dieta Gift: l'innovazione dell'approccio di segnale

Pubblicato da Roberta Fresa il 19/01/2018

DietaGIFT è uno stile di vita e regime alimentare,  basato sulle più recenti evidenze scientifiche, che si pone come obiettivo la salute, con il dimagrimento come naturale conseguenza del benessere ottenuto.

Rappresenta una svolta nel mondo della nutrizione perché si distacca dall’ossessione del controllo calorico Leggi tutto...

Open Day Food&Mind 6 novembre 2017

Pubblicato da Roberta Fresa il 03/11/2017
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Nella società attuale il cibo e la forma fisica sono due aspetti centrali che incidono sulla sfera individuale, interpersonale e sociale.

Da un lato con il cibo si costruiscono le  principali  relazioni sociali e interpersonali, trasformandosi così  in una modalità comunicativa e affettiva d’elezione, dall’altro, la forma fisica e la tendenza ad un ideale di bellezza autoimposto e influenzato dai modelli estetici della società moderna possono creare dei  circoli viziosi. Per tali ragioni il soggetto si trova nel mezzo di due fuochi: Leggi tutto

Ricetta per una parmigiana light

Pubblicato da Roberta Fresa il 01/11/2017
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 Un piatto tipico della nostra tradizione culinaria in una versione saporita e facile da preparare ma soprattutto con tante kilocalorie in meno, senza rinunciare al gusto

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Insalata di ceci croccanti al forno

Pubblicato da Roberta Fresa il 01/11/2017
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I ceci sono dei legumi dal gusto prelibato che apportano un buon quantitativo di carboidrati ma soprattutto di proteine, vitamine( in particolare del gruppo B) e di sali minerali, un alimento ricco che combinato ad una fresca insalata mista può essere un pasto sfizioso e completo. Leggi tutto

E' tempo di detox, la dieta depurativa!

Pubblicato da Roberta Fresa il 11/10/2017
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Eventi di svago e, lunghi periodi di festa inevitabilmente portano a trascinarsi per giorni quell’ antipatica sensazione di pesantezza? Abbiamo bisogno di un pò di “pulizia” per ritrovare sensazioni positive e recuperare ritmi digestivi più pacati. Il bello è che possiamo farlo senza ricorrere al digiuno completo, che passerebbe al nostro organismo un segnale Leggi tutto